8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Форели с/с в/у 1,2-1,6кг ТРИМ Д (10-13кг) Экор в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 0302601203 0302601221
Купить Филе Форели с/с в/у 1,2-1,6кг ТРИМ Д (10-13кг) Экор в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 0302601203 0302601221

Филе Форели с/с в/у 1,2-1,6кг ТРИМ Д (10-13кг) Экор

Вид цены
Упаковка – 10-13 кг
Оптом
Количество
11.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
18.12.2025 г.
Срок годности
18.09.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
45.3
Стоимость
2 152,68 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
24 755,82 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Форели с/с в/у 1,2-1,6 TRIM D (10-13кг) Экор. — слабосоленое филе форели, в вакуумной упаковке, вес одной штуки от 1,2 до 1,6 кг, вид разделки TRIM D, в одной упаковке от 10 до 13 кг. Производитель — Экор. Это продукт аквакультуры.

Условия поставки:

Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе форели

Форель — пресноводная рыба из семейства лососевых, обладающая ярким, насыщенно-розовым мясом с деликатной мраморностью. Большинство форели для рынка HoReCa выращивается в аквакультурных условиях, что обеспечивает стабильное качество, нежность и приятную структуру рыбы вне зависимости от сезона. Слабосоленое филе пользуется популярностью из-за природной сочности, очень мягкой и умеренно жирной текстуры, а также универсального вкуса, подходящего для холодных и горячих закусок, роллов, тартаров, сэндвичей и авторских блюд разных кухонь мира. Замечено, что форель из разных регионов может немного отличаться по степени «ореховости» и яркости цвета: норвежская и российская аквакультура славится равномерной текстурой и умеренным балансом жиров. Сезон существенного снижения цен традиционно приходится на конец весны и начало лета, когда рыба достигает технологического веса. Слабосоленое филе удобно и технологично: его легко нарезать на порции, оформлять для подачи и использовать как самостоятельный деликатес или основу для сложных блюд.

Что можно приготовить:

Карпаччо на основе слабосоленого филе форели с соусом юдзу, авокадо, микрозеленью и хрустящим рисовым чипсом.

Назовите это блюдо так:

«Утренняя роса над фьордами»

Из названия проявляется вдохновение северной природой, свежестью и прозрачностью блюда, отражая лёгкость и утонченную подачу форели в сопровождении цитрусов и зелёных акцентов.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить нашу изысканную авторскую закуску — “Утренняя роса над фьордами”: нежнейшее карпаччо из слабосоленой форели с соусом юдзу, авокадо и хрустящим рисовым чипсом для настоящих ценителей свежести и гармонии вкуса.»

Рецепт и техкарта

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе форели слабосоленое (тонко нарезанное) — 50 г
  • Авокадо спелое — 30 г
  • Соус юдзу (или смесь свежего лимонного и апельсинового сока с каплей соевого) — 15 г
  • Оливковое масло Extra Virgin — 10 г
  • Микрозелень — 3 г
  • Рисовый чипс — 1 шт (около 5 г)
  • Соль морская, перец свежемолотый — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе форели заранее очищается от кожи и костей, нарезается тончайшими ломтиками.
  2. Авокадо нарезать тонкими пластинами.
  3. Рисовый чипс приготовить заранее: отварить рис до мягкости, размазать по силиконовому коврику, высушить в дегидраторе и обжарить в растительном масле до хрустящей структуры.
  4. На охлажденную плоскую тарелку раскладываются ломтики форели, сверху выкладываются авокадо, микрозелень, сбрызгиваются соусом юдзу и оливковым маслом.
  5. Добавить немного морской соли и свежемолотого перца, украсить хрустящим чипсом.
  6. Подается сразу для сохранения свежести и яркости вкуса.
КБЖУ (на 1 порцию): Энергетическая ценность — 165 ккал Белки — 12,5 г Жиры — 12,1 г Углеводы — 3,2 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль