8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой

Филе Форели 2,2-2,6кг ТРИМ B Охлажденное (10-11кг) Карелия

Вид цены
Упаковка – 10-11 кг
Оптом
Меньше упаковки – 2.2-2.6 кг
Количество
10.5
 кг
Характеристики
Цвет мяса
Красное
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
100
Стоимость
2 145,72 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
22 530,06 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Форели охл. трим Б 2,2-2,6 вес Карелия (10-11кг) — охлажденное филе форели, разделка трим Б, одна штука весит от 2,2 до 2,6 кг; в одной упаковке от 10 до 11 кг. Произведено, выращено в Карелии.

Условия поставки:

Купить филе форели c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе форели по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе форели чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе форели для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе форели указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе форели для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе форели

Форель — рыба семейства лососёвых, пресноводная, широко выращиваемая в аквакультуре. Мясо отличается ярким розовым цветом, плотной структурой и выраженным вкусом. Форель, выращиваемая в Карелии, обладает насыщенным, мягким вкусом, умеренной жирностью и нежной текстурой — благодаря природной чистоте воды и климату региона. Органолептические показатели и уровень жирности могут незначительно различаться в зависимости от времени года, однако в целом карельская форель славится высоким качеством сырья и стабильностью вкуса. Продукт аквакультуры. Филе форели востребовано в ресторанах всех уровней благодаря универсальности и стабильному качеству. Отлично подходит для европейской, японской, кавказской, скандинавской и здоровой кухни. Технологичность разделки "трим Б" упрощает работу на кухне и минимизирует потери. Особенно популярна среди гостей ресторанов за яркий внешний вид, нежную структуру и легкую адаптацию к разным способам приготовления: от засолки до гриля. Сезон минимальной цены: поздняя весна — начало лета (апрель-июнь), в этот период филе особенно выгодно закупать для банкетов и летних террас.

Что можно приготовить:

Из охлажденного филе форели карельской аквакультуры отлично подходят такие блюда, как тартары, гравлакс, стейки, севиче, роллы, гриль или деликатесные супы европейских и азиатских кухонь.

Назовите это блюдо так:

"Северное озеро в рассветных окрасках"

Краткое обоснование: Название метафорически отсылает к чистоте карельских водоемов, ярким нежным оттенкам филе и новизне вкуса, ассоциирующемуся с рассветом на севере.

Фраза презентация для официанта:

«Ваше блюдо “Северное озеро в рассветных окрасках” — трепетный дуэт карельской форели и овощей, созданный для ценителей утонченного вкуса северной природы.»

Рецепт и технологическая карта:

Северное озеро в рассветных окрасках Порция на 1 персону: Ингредиенты: - Филе форели охлажденное (skin-on, трим Б) — 130 г - Микс из молодых овощей (редис, морковь baby, огурец) — 40 г - Соус на основе йогурта с укропом — 25 г - Лимон — 2 дольки - Оливковое масло холодного отжима — 6 мл - Микрозелень — 2 г - Соль морская, перец розовый — по вкусу Технология приготовления: 1. Филе форели нарезать на порционные куски толщиной 2,5 см, слегка приправить морской солью и свежемолотым розовым перцем. 2. Обжарить форель на гриле, чтобы образовалась хрустящая корочка, внутри оставляя сочной, не пересушенной (3-4 минуты с каждой стороны). 3. Молодые овощи нарезать с помощью шинковки пласта тонкими лентами, слегка сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. 4. На тарелку выложить “подушку” из овощей, сверху поместить стейк форели. 5. Соус из йогурта с укропом выложить росчерком сбоку или в мини-тюбик. 6. Украсить блюдо микрозеленью и цедрой лимона для свежести. Подача: Подается на холодной керамической тарелке с декором из съедобных цветов и намеком на вид северного озера.

КБЖУ на 1 порцию (200 г):

- Калории: 185 ккал - Белки: 18 г - Жиры: 10 г - Углеводы: 4 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль