Филе форели, охлажденное, трим Б, вес одной штуки от 1,8 кг, Атлантика, вес упаковки от 10 до 11 кг. Форель является продуктом аквакультуры, что позволяет обеспечить стабильное качество и доступность круглый год.
Калорийность филе форели составляет около 208 ккал на 100 грамм. В 100 граммах продукта содержится приблизительно 20 г белков, 14 г жиров и 0 г углеводов. Это делает форель отличным источником белка и полезных жиров, включая омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Форель относится к семейству лососевых и является пресноводной рыбой с нежным розовым мясом. Рыба вылавливается в чистых водах, что гарантирует её высокое качество и безопасность для потребителя.
Филе форели трим Б идеально подходит для профессиональной кухни благодаря своему высокому выходу готового продукта — до 80% в зависимости от способа приготовления. Эта рыба популярна в ресторанах благодаря своей универсальности: её можно запекать, жарить, готовить на гриле или тушить.
Рецепт для общепита: Запеченное филе форели с лимоном и розмарином.
Техкарта:
- Филе форели — 200 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Свежий розмарин — 2 веточки
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смажьте филе форели оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Выложите филе на противень, сверху положите дольки лимона и веточки розмарина.
4. Запекайте в духовке 15-20 минут до готовности.
Официант может презентовать это блюдо посетителям так: "Позвольте предложить вам наше изысканное запеченное филе форели. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо рыбы с освежающими нотами лимона и ароматным розмарином, создавая гармонию вкусов, которая не оставит вас равнодушными."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.