Филе форели без шкуры в вакуумной упаковке, весом более 700 грамм, разделка TRIM A, упаковка 10-12 кг. Форель — это рыба из семейства лососевых, славящаяся своим нежным розовым мясом и насыщенным вкусом. Продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и доступность в любое время года.
Калорийность 100 г филе форели составляет около 142 ккал. Белки — 20 г, жиры — 6 г, углеводы — 0 г. Форель богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и минералами, такими как фосфор и селен, что делает ее не только вкусной, но и полезной для здоровья.
Форель обитает как в пресноводных, так и в морских водах. Ее мясо имеет насыщенный розовый цвет, что делает блюда из него особенно привлекательными на тарелке. В кулинарии филе форели ценится за свою универсальность: его можно жарить, запекать, коптить и даже использовать в сыром виде для приготовления суши и сашими.
При термической обработке, например, при запекании, выход готового продукта составляет около 85%.
Рецепт: Запеченное филе форели с лимоном и розмарином
Ингредиенты:
- Филе форели — 200 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Розмарин — 1 веточка
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Технологическая карта:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Выложить филе на противень, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Посыпать солью, перцем, выложить дольки лимона и розмарин.
4. Запекать 15-20 минут до готовности.
Презентация блюда:
"Попробуйте наше изысканное запеченное филе форели, приготовленное с дольками свежего лимона и ароматной веточкой розмарина. Это блюдо сочетает в себе нежность рыбы и легкую цитрусовую свежесть, идеально дополняясь бокалом белого вина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.