8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок

Филе бедра ОХЛ (пакет) 1/20 СТО Мясной уезд

Тип упаковки
Цена от 1 упаковки
Оптом
Меньше упаковки
Количество
1
 кг
Характеристики
Стоимость
394.46 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
394.46 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Нет в наличии
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Филе бедра охлажденное, упаковано в пакет, вес одной упаковки 20 кг, произведено по стандартам предприятия "Мясной уезд". Высокое качество и свежесть этого продукта делают его идеальным выбором для заведений общепита, особенно в сегменте HoReCa, где важна надежность поставок и стабильный уровень качества.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 грамм продукта составляют: 190 ккал, 12 г жиров, 20 г белков и 0 г углеводов, что делает это филе подходящим для кето-диеты из-за отсутствия углеводов.

Филе бедра курицы — универсальный продукт, который легко адаптируется к различным кулинарным техникам. Его можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле или использовать для приготовления различных мясных начинок. Охлажденное филе сохраняет все свои питательные свойства и вкусовые качества.

Цены на филе бедра курицы могут колебаться в зависимости от сезона. Обычно в летние месяцы, когда спрос на легкие блюда из курицы возрастает, цена может быть выше. В зимний период цена зачастую снижается из-за меньшего спроса.

Для дефростации филе бедра лучше всего использовать медленное размораживание в холодильнике, которое займет около 12 часов, или более быстрое размораживание в холодной воде, которое потребует около 2-3 часов. Выход готового продукта может составлять около 70% при варке и до 80% при жарке.

Одна порция филе бедра на одного человека обычно составляет 150-200 грамм, что соответствует мировым стандартам общепита.

Рецепт для общепита: Курица в сливочном соусе с грибами.

Техкарта:
- Филе бедра курицы — 1 кг
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки 20% — 250 мл
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец по вкусу

Приготовление: Нарежьте куриное филе на кусочки, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный лук и грибы, обжаривайте до готовности. Влейте сливки, добавьте чеснок, соль и перец. Тушите на слабом огне 10 минут.

Презентация блюда официантом: "Попробуйте наше нежное филе бедра курицы в сливочном соусе с ароматными грибами. Это блюдо порадует вас своим гармоничным вкусом и нежной текстурой, идеально подходит для ценителей изысканной кухни."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное