Филе бедра куриного без кости и без кожи, в монолитной упаковке, весом 20 кг, изготовлено производителем Родченкова. Этот продукт особенно ценится за свою универсальность и нежный вкус, который легко впитывает специи и маринады, делая его отличным выбором для разнообразных блюд в сегменте HoReCa.
Калорийность: 119 ккал на 100 г продукта. Жиры: 3,6 г, Белки: 20,2 г, Углеводы: 0 г. Куриное мясо богато белком и низкокалорийно, что делает его идеальным выбором для здорового питания и диетических меню.
Куриное бедро обладает более насыщенным вкусом и сочностью по сравнению с грудкой, что делает его отличным выбором для блюд, где требуется более интенсивный вкус. Оно легко поддается различным методам приготовления, таким как жарка, тушение, запекание и гриль. Средний выход готового продукта составляет около 80-85% в зависимости от способа приготовления.
Для шеф-поваров куриное филе бедра предлагает множество возможностей: от классических рецептов до экспериментальных блюд. Рекомендуем попробовать приготовить куриное бедро в соусе терияки.
Техкарта:
Ингредиенты:
- Куриное бедро филе — 1 кг
- Соус терияки — 200 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Кунжут — 20 г
- Зеленый лук — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на порционные куски.
2. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте соус терияки и тушите на медленном огне 10 минут.
4. Посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком перед подачей.
Официант может презентовать это блюдо следующим образом: "Попробуйте наше нежное куриное бедро в соусе терияки, обжаренное до золотистой корочки и украшенное ароматным кунжутом и свежим зеленым луком. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и сочностью."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.