8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 32 товара со скидкой
Купить Филе бедра куриного б/к (без кожи) (флоу/пак) ТУ (9-10кг) Ярославский бройлер в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа
Купить Филе бедра куриного б/к (без кожи) (флоу/пак) ТУ (9-10кг) Ярославский бройлер в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа

Филе бедра куриного б/к (без кожи) (флоу/пак) ТУ (9-10кг) Ярославский бройлер

Вид цены
Упаковка – 9-10 кг
Оптом
Количество
9.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
23.09.2025 г.
Срок годности
23.09.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
36.4
Температура хранения
-18 С
Стоимость
478,90 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 549,55 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе бедра куриного б/к (без кожи) (флоу/пак) ТУ (9-10кг) Ярославский бройлер — это филе бедра курицы без кости и кожи, в упаковке флоу-пак (сквозной шов), произведено по техническим условиям предприятия, одна упаковка весит от 9 до 10 кг. Производитель — Ярославский бройлер. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе бедра куриного без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе бедра куриного без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе бедра куриного без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе бедра куриного без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе бедра куриного без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе бедра куриного без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе бедра куриного без кости

Филе бедра курицы — продукт, получаемый из верхней части окорочка, мясо темное, сочное, отличается более насыщенным вкусом по сравнению с куриным филе из грудки. Относится к мясу птицы семейства фазановых, наполовину диетический продукт, прекрасно сочетается с множеством маринадов и специй. Производится фабричным способом из кур-бройлеров, выращенных на российских птицефабриках. Для HoReCa отборные куски поступают замороженными, что обеспечивает свежесть и минимальные потери при готовке. На кухнях ресторанов филе бедра без кости ценится за технологичность, равномерное приготовление, удобство нарезки и быстроту подготовки. Идеально подходит для жарки на гриле, запекания, тушения — мясо остается мягким и сочным. Продукт стабильно востребован по всем кухонным направлениям, используется в европейской, восточной, паназиатской и русской гастрономии. Длина и толщина ломтя позволяет создавать яркие авторские подачи, минироллы или изысканные закуски. Филе бедра — универсальный продукт для школ, кейтеринга, баров, бистро и ресторанов разного сегмента.

Что можно приготовить:

- Филе бедра, маринованное в травах с цитрусовым акцентом, с грилем на древесных углях, под легким овощным гарниром. - Медальоны из бедра курицы с соусом демигляс и пюре из корня сельдерея. - Су-вид куриное бедро с копченым кремом из топинамбура и кинзой. - Мини-рулеты с ореховой начинкой и соусом из трюфеля.

Назовите это блюдо так:

"Северная Легенда: куриное бедро на углях с зелеными травами"

Обоснование: Название сочетает в себе географическую ассоциацию с отечественным производством и раскрывает аутентичный способ приготовления с использованием ароматных трав и древесных углей, что подчеркивает изысканность блюда.

Фраза презентация для официанта:

«Рекомендую попробовать наше блюдо “Северная Легенда” — сочное филе бедра куриного, приготовленное на углях с ароматным букетом свежих трав и легким цитрусовым акцентом.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию (160 г):
  • Куриное бедро без кости — 120 г
  • Оливковое масло — 10 г
  • Чеснок свежий — 2 г
  • Розмарин свежий — 1 г
  • Тимьян свежий — 1 г
  • Сок лимона — 5 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Пюре из корня сельдерея — 30 г (гарнир)
  1. Замариновать куриное бедро на 30 минут в смеси лимонного сока, масла, рубленого чеснока, розмарина и тимьяна.
  2. Обжарить бедро на гриле на древесных углях до золотистой корочки (5–7 минут с каждой стороны) или довести до готовности в конвектоматe при 180°C 12 минут.
  3. Пока мясо отдыхает, разогреть пюре из сельдерея (по желанию — с легким трюфельным маслом).
  4. Сервировать: филе бедра нарезать слайсами, выкладывая на пюре. Украсить свежими травами и каплей оливкового масла.

Пищевая и энергетическая ценность (КБЖУ) на 1 порцию (160 г):

  • Калории: 184 ккал
  • Белки: 16,8 г
  • Жиры: 11,2 г
  • Углеводы: 3,4 г
Акции до -50% 32 товара со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль