Страна
"
Филе бедра куриного б/к б/к охл ГОСТ 1/12 МПК
Характеристики
Остаток срока годности, %
100
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Количество
12
кг
586,77 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
7 041,24 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе бедра куриного б/к б/к охл ГОСТ 1/12 МПК - это филе с бедра курицы без кости, охлажденное, изготовлено по ГОСТу, в одной упаковке 12 кг. Производитель - МПК (мясоперерабатывающий комбинат).
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе бедра куриного без кости для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе бедра куриного без кости
Курица – один из наиболее универсальных и популярных видов белого мяса, принадлежит к семейству фазановых (Phasianidae). Бедро куриное выделяется сочностью, насыщенным вкусом и темным оттенком мяса — в отличие от грудки, оно отличается большей жирностью и мягкостью текстуры. В промышленном производстве используется сырье птицефабрик, выращенное на специализированных комбикормах, что обеспечивает стабильное качество и органолептические показатели: мясо розового цвета, равномерной структуры без включения кости. Бедро без кости — выбор шеф-поваров для сочных горячих блюд и авторских сетов. Филе бедра — особенно популярно в ресторанах как основа для блюд с азиатским, кавказским, европейским или ближневосточным колоритом. Благодаря высокой технологичности, минимальному количеству отходов и быстрой термической обработке — оно часто становится основой как для закусок, так и для горячих блюд. Без костей и хрящей, поэтому существенно облегчает кухонные процессы.Что можно приготовить:
Филе бедра отлично подойдет для блюда "курица терияки" в стиле паназиатской кухни: обжаренное на гриле, с карамелизированным соусом, подается с овощным миксом и рисом жасмин.Назовите это блюдо так:
"Сияние Восточного Сада"
Основание: название подчеркивает свежесть, благородство сервировки, а также создает ассоциативную связь с восточной гастрономией и гармонией вкуса.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте представить вам наше фирменное блюдо — 'Сияние Восточного Сада': сочное бедро курицы в глазури терияки, с овощами и жасминовым рисом, для истинных ценителей гармонии вкуса."
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе бедра курицы без кости — 130 г
- Соус терияки — 30 г
- Микс овощей (болгарский перец, морковь, брокколи) — 80 г
- Рис жасмин — 60 г (сырой)
- Кунжут — 2 г
- Зелёный лук — 3 г
- Филе бедра замариновать в трети соуса терияки на 15 минут.
- Рис сварить до готовности и выложить в форму для подачи.
- Овощи обжарить на воке или гриле до хрустящей консистенции.
- Филе обжарить на сильном огне до румяной корочки, влить оставшийся соус и карамелизовать.
- Выложить курицу на рис, добавить овощи, посыпать кунжутом и зелёным луком.
- Готовое филе бедра — 120 г
- Овощи обжаренные — 75 г
- Рис жасмин — 100 г
- Соус и присыпка — 10 г
КБЖУ на 1 порцию:
Калорийность — 320 ккал Белки — 20,1 г Жиры — 9,5 г Углеводы — 36,8 г (значения могут варьироваться в зависимости от соуса и точного состава овощей)Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
