8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Филе бедра куриное б/к б/к (пакет) сух.зам. 1/10 Премиум Курников ТУ
Филе бедра куриное б/к б/к (пакет) сух.зам. 1/10 Премиум Курников ТУ

Филе бедра куриное б/к б/к (пакет) сух.зам. 1/10 Премиум Курников ТУ

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки – 1.08-1.18 кг
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
28.10.2025 г.
Срок годности
30.07.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
69.1
Температура хранения
-18 С
Стоимость
513,28 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 132,80 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Москва
Много
Описание
Филе бедра куриное б/к б/к (пакет) сух.зам. 1/10 Премиум Курников ТУ — филе куриного бедра без кости, без кожи, сухой заморозки, премиального качества, в одной упаковке 10 кг. Изготовлено по техническим условиям (ТУ) производителя Курников. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.

Условия поставки:

Купить филе бедра курицы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе бедра курицы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе бедра курицы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе бедра курицы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе бедра курицы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе бедра курицы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе бедра курицы

Филе куриного бедра относится к мясу птицы, производится из курицы, выращиваемой на птицефабриках. Это мясо обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом благодаря умеренному содержанию жира, который придает сочность готовым блюдам. Цвет филе — бледно-розовый с легким кремовым оттенком, после термообработки становится светлым и очень аппетитным. В разных регионах могут различаться параметры влажности и вкуса, но продукт премиального качества гарантирует стабильность органолептических свойств. Сезонность цен — минимальная цена обычно наблюдается в летний сезон, когда объемы поставок максимальны. Куриное филе бедра — популярный продукт у шеф-поваров благодаря универсальности, лёгкости в подготовке и оптимальной текстуре для самых разных блюд: от азиатских воков до атлантических салатов. Легко маринуется, одинаково хорошо подходит для жарки, тушения, запекания, гриллинга. Используется в русской, американской, азиатской, европейской кухнях от популярных стритфуд-форматов до блюд высокой кухни.

Что можно приготовить:

Из филе бедра курицы получится сочная по текстуре, глубоко ароматная главная составляющая для ресторанного блюда. Я бы предложил приготовить современную вариацию на тему классики — филе бедра курицы, медленно запечённое с травами, кремом из топлёного лука и фруктовым чатни.

Назовите это блюдо так:

«Золотой бархат осени»

Краткое обоснование: название передает сливочно-бархатистую текстуру блюда, ассоциирует его с теплом и уютом осеннего вечера, а цвет приготовленного бедра напоминает о золотых оттенках осенней листвы.

Фраза презентация для официанта:

«Ваше блюдо — “Золотой бархат осени”: томленое филе бедра курицы с кремом из топлёного лука и фруктовым чатни, гармонично оттеняющее каждую ноту нежного мяса.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты на 1 порцию:
  • Филе бедра куриное (без кости, без кожи) — 160 г
  • Топлёный лук — 40 г
  • Сливки 33% — 25 г
  • Тимьян свежий — 2 г
  • Соль морская — 2 г
  • Перец белый свежемолотый — 1 г
  • Оливковое масло — 8 г
  • Яблоко сладкое — 20 г
  • Маракуйя (пюре) — 8 г
  • Изюм светлый — 5 г
  • Имбирь свежий — 1 г
  • Сахар — 3 г
Технология приготовления:
  1. Филе бедра замариновать с солью, перцем, тимьяном и 1/3 оливкового масла на 30 минут.
  2. Запекать в конвектомате при 130°C на пару 15 минут.
  3. Топлёный лук протушить со сливками до кремовой текстуры.
  4. Из яблока, пюре маракуйи, изюма, имбиря и сахара приготовить густой фруктовый чатни.
  5. На тарелку нанести крем из топлёного лука, сверху выложить сочное бедро, сбоку — фруктовый чатни.
  6. Готовое блюдо украсить свежим тимьяном.
Выход блюда: 210 г (процент выхода готового продукта — 95%).
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Корюшка "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Мясо Мидии "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы лисички замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль