Филе бедра куриное без кости и без кожи, упакованное в шесть лотков по 2,5 кг в каждом, общим весом 15 кг. Изготовлено по техническим условиям на "Фабрике птицы". Это продукт, который идеально подходит для профессиональной кухни, предлагая высокое качество и удобство в использовании. Филе бедра курицы мягкое и сочное, отличается насыщенным вкусом, что делает его универсальным ингредиентом для многих блюд.
Калорийность куриного филе бедра составляет примерно 175 ккал на 100 г. В 100 г продукта содержится около 20,2 г белков, 8,1 г жиров и 0 г углеводов. Это делает его не только вкусным, но и полезным выбором для блюд, которые требуют богатства белка.
Куриное филе бедра обладает специально выделяющимся вкусом, оно обогащено натуральным соком, и при правильном приготовлении сохраняет свою нежность и сочность. Это делает его популярным среди шеф-поваров и владельцев ресторанов, так как продукт легко адаптируется под различные кулинарные техники и рецепты.
При жарке или запекании процент выхода готового продукта составляет около 80–85%. Это позволяет эффективно планировать закупки и минимизировать отходы на кухне.
Рекомендуем рецепт: "Куриное филе бедра в соусе терияки".
Техкарта:
1. Куриное филе бедра – 1 кг
2. Соус терияки – 150 мл
3. Растительное масло – 30 мл
4. Соль и перец – по вкусу
5. Кунжут – для украшения
1. Нарежьте филе бедра на порционные куски.
2. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте соус терияки, уменьшите огонь и тушите 10 минут.
4. Приправьте солью и перцем.
5. Подавайте, посыпав кунжутом.
Официант может презентовать блюдо гостям так: "Попробуйте наше нежное куриное филе бедра, приготовленное в изысканном соусе терияки, которое подарит вам настоящую гастрономическую радость. Сочность филе в сочетании с ароматом кунжута создают гармоничное блюдо, которое не оставит вас равнодушным."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.