Филе бедра индейки является продукцией высокого качества, произведенной на российских фермах "Тамбовская индейка". Это свежемороженый продукт, требующий температуры хранения не ниже -18С. Отличительное свойство данного товара – его упаковка, каждая из которых весит от 10 до 15 кг, что делает его идеальным выбором для ресторанов и кафе.
Индейка, к которой принадлежит это бедро, относится к семейству фазановых и является пресноводной птицей. По окраске мяса оно белое или серовато-белое, нежное, сочное и диетическое.
Сезонность цен на филе бедра индейки преимущественно в зимний период, когда на фермах начинается активный выкорм птицы.
Этот продукт идеально подходит для общественного питания, ведь из него можно приготовить целый ряд разнообразных блюд, будь то гриль, запеканки, салаты или нарезки. При этом выход готового продукта достигает 70-75%, что дополнительно облегчает работу повара на кухне.
## Вариант рецепта приготовления:
Филе бедра индейки гриль в медовом соусе.
## Технологическая карта:
1. Замариновать филе в медовом соусе на 30 минут.
2. Затем обжарить на гриле до золотистой корочки и полного проваривания.
3. Подавать с картофелем фри и свежими овощами.
## Предлагаем назвать это блюдо так:
"Золотистое великолепие индейки в медовом соусе"
Основаваясь на рецепте, это название подчеркивает золотистую корочку блюда, полученную благодаря обжариванию на гриле, и вкус медового соуса.
## Фраза презентации официантом:
"Разрешите предложить вам наше "Золотистое великолепие индейки в медовом соусе". Это нежное филе бедра индейки, обжаренное на гриле до идеальной золотистой корочки и пропитанное вкусом медового соуса. Блюдо подается с картофелем фри и свежими овощами".
## Пищевая ценность блюда:
Указанная пищевая ценность рассчитана на порцию на основании средних значений. Калорийность блюда – около 255 ккал, белки - 30 гр, жиры - 8 гр, углеводы - 10 гр.


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.