Фигурки рыбные тресковые 1/5кг Полар Сифуд
Фигурки рыбные тресковые, производимые компанией Polar Seafood, представлены в упаковках весом 5 кг. Это удобный продукт для заведений сегмента HoReCa, который позволяет быстро и качественно готовить вкусные блюда на основе трески. Эти фигурки изготовлены из филе трески, что обеспечивает нежный вкус и высокую пищевую ценность.
Треска — это морская рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах Северной Атлантики. Ее мясо белое, нежное и практически не содержит жира. Это делает треску популярным выбором для диетического питания.
Пищевая ценность трески на 100 грамм продукта составляет: белки — 17 г, жиры — 0,7 г, углеводы — 0 г. Калорийность — около 82 ккал. Низкое содержание жира и высокая концентрация белков делают треску идеальным выбором для здорового питания.
Фигурки из трески — это продукт, который легко хранить и готовить. Благодаря заморозке они сохраняют свежесть и питательные свойства, что особенно важно для ресторанов и кафе с высоким потоком посетителей. Выход готового продукта при жарке составляет около 70-75%, что позволяет экономно использовать сырье.
Рекомендуем приготовить из этих фигурок трески блюдо "Тресковые фигурки в ореховой панировке". Для этого потребуется: 1 кг фигурок трески, 200 г грецких орехов, 100 г панировочных сухарей, 2 яйца, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Техкарта:
1. Измельчите грецкие орехи до состояния крошки и смешайте с панировочными сухарями.
2. Взбейте яйца с солью и перцем.
3. Обмакните каждую фигурку сначала в яйцо, затем обваляйте в орехово-сухарной смеси.
4. Обжарьте фигурки на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Подавайте с лимонными дольками и зеленью.
Официант может предложить это блюдо гостям заведений так: "Попробуйте наши нежные фигурки из трески в хрустящей ореховой панировке. Это идеальное сочетание нежного рыбного филе и ароматной корочки, которое приятно удивит вас своим вкусом и текстурой."


