Фарш из минтая произведен по техническим условиям. Упаковка содержит три блока по 7,5 кг, общий вес составляет 22,5 кг. Процент глазури - 5%. Минтай - это морская рыба из семейства тресковых, с белым мясом и нежным вкусом. Она обитает в северных частях Тихого океана, включая воды вокруг Сахалина.
Калорийность фарша из минтая составляет 72 ккал на 100 г. В составе: белки - 17 г, жиры - 1 г, углеводы отсутствуют, что делает продукт подходящим для кето-диеты.
Цены на минтай варьируются в зависимости от сезона вылова. Максимальные цены наблюдаются в зимние месяцы, когда рыболовные условия сложнее, а минимальные - в весенне-летний период, когда уловы максимальны.
Фарш из минтая широко используется в общепите для приготовления котлет, рулетов и начинок для пирогов. Этот продукт удобен в использовании, так как не требует длительной подготовки и позволяет экономить время на кухне. Фарш можно использовать для приготовления блюд на пару, жарки и запекания.
Для дефростации рекомендуется разморозка на нижней полке холодильника в течение 8-10 часов или при комнатной температуре в течение 3-4 часов. Выход готового продукта при жарке составляет около 70-75%, а при приготовлении на пару - до 80%.
Рекомендуемая порция фарша на одного человека составляет 150-200 г.
Рецепт: Котлеты из минтая.
Техкарта:
- Фарш из минтая - 1 кг
- Лук репчатый - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Хлеб белый - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Процесс приготовления:
1. Хлеб замочить в молоке.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
3. Соединить фарш, лук, яйцо, хлеб, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Презентация от официанта:
"Попробуйте наши нежные котлеты из минтая. Они приготовлены с добавлением обжаренного лука, что придает блюду особый аромат и вкус. Идеальный выбор для легкого и питательного обеда!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.