Фарш из минтая, произведенный по ГОСТу, поставляется в упаковках по 22 кг и 452 г. Минтай — это морская рыба из семейства тресковых, обитающая в холодных водах Северной и Тихоокеанской океанских зон. Мясо минтая обладает светлым, почти белым цветом, что делает его универсальным продуктом в приготовлении различных блюд.
Калорийность фарша из минтая составляет около 80 ккал на 100 г. Белки — около 18 г, жиры — 1 г, углеводов практически нет. Это делает фарш из минтая отличным выбором для низкокалорийного меню и блюд, ориентированных на здоровое питание.
Фарш из минтая идеально подходит для приготовления котлет, фрикаделек, начинок для пирогов и других блюд. Он легко формуется и придает готовым изделиям нежную текстуру и легкий вкус. Выход готового продукта при жарке составляет примерно 70-75%, при варке — до 80%.
Рецепт: Рыбные котлеты из фарша минтая.
Техкарта:
- Фарш из минтая — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сухари панировочные — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Смешать фарш, лук, яйцо, сухари, соль и перец. Сформировать котлеты, обжарить их на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
Официанты могут презентовать блюдо так: "Сегодня у нас в меню нежные рыбные котлеты из минтая, приготовленные по классическому рецепту. Их легкий вкус и нежная текстура приятно удивят вас. Отличный выбор для тех, кто предпочитает здоровое питание!"


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.