Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Своё производство
Купить Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег
Купить Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег

Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег

Характеристики
Дата выработки
29.06.2025 г.
Срок годности
29.12.2026 г.
Вид заморозки
Проложенное
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
25
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 22,5 кг
Оптом
Количество
22.5
 кг
384,07 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
8 641,58 ₽
в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Пн, 17 авг ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00 19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Фарш горбуши пищевой мороженый 1/22,5кг Восточный берег — свежемороженый пищевой фарш из горбуши, в одной упаковке 22,5 кг. Производитель — Восточный берег.

Условия поставки:

Купить фарш горбуши пищевой c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка фарша горбуши пищевого по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей фарша горбуши пищевого чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать фарш горбуши пищевой для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на фарш горбуши пищевой указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик фарша горбуши пищевого для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности фарша горбуши пищевого

Горбуша — дикий русский лосось, представитель семейства лососевых, морская рыба, преимущественно вылавливаемая в северных водах Тихого океана, Охотском и Беринговом морях. Цвет мяса у горбуши светло-розовый, обладает легкой нежирностью и выраженным, но деликатным ароматом. Продукт отличается натуральным составом, богат омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B и микроэлементами. В зависимости от зоны добычи (российский Дальний Восток, Камчатка, Сахалин) горбуша может отличаться сочностью и плотностью мякоти; камчатская и сахалинская горбуша более насыщенная по вкусу и обладает чуть более выраженной жирностью, что положительно влияет на органолептические свойства конечного продукта. Сезон минимальной цены на горбушу и продукты из неё приходится на август-сентябрь, когда проходит пик путины. Фарш из горбуши удобен в работе: быстро и равномерно прожаривается, легко формует котлеты, тефтели, рулеты и начинки. Пользуется популярностью в ресторанах, кафе, столовых и производствах полуфабрикатов благодаря чистому рыбному вкусу и высокой универсальности. Прекрасно сочетается с добавками азиатской (имбирь, соевый соус), европейской (укроп, лимон) и русской кухни (лук, картофель).

Что можно приготовить:

Из фарша горбуши — идеальная основа для котлет, кнелей, рыбных пирогов, тефтелей, рыбных "пельменей", заливных и даже легких рыбных паштетов.

Назовите это блюдо так:

"Северное мерцание"

Это название отражает истинное происхождение продукта (русский Север, Тихий океан) и играет на ассоциациях с утонченностью вкуса и свежестью, характерной для лососевых диких рыб.

Фраза презентация для официанта:

"Рекомендую наше авторское блюдо — «Северное мерцание»: нежнейшие кнели из горбуши, украшенные йогуртовым муссом с лаймом и икрой капеллана, подаются с микрозеленью и сливочным соусом из свежего укропа."

Рецепт и технологическая карта блюда "Северное мерцание"

Ингредиенты (на 10 порций):
  • Фарш горбуши пищевой — 800 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Белок куриный — 2 шт.
  • Соль, перец белый — по вкусу
  • Лук-шалот — 40 г
  • Зеленый укроп — 10 г
  • Натуральный йогурт — 150 г
  • Лайм — 1 шт.
  • Икра капеллана — 30 г
  • Микрозелень — для подачи
Технология приготовления:
  1. Фарш горбуши тщательно перемешать с измельченным луком-шалот, солью, белым перцем и мелко нарезанным укропом.
  2. Добавить белки и взбить массу для легкой воздушности, затем ввести охлажденные сливки, перемешать до однородности.
  3. Мокрыми руками сформировать овальные кнели, отварить в подсоленной воде на медленном огне 8–10 минут до готовности.
  4. Приготовить мусс: натуральный йогурт взбить с соком лайма и небольшой щепоткой соли.
  5. Готовые кнели аккуратно разместить на тарелке, сверху выложить йогуртовый мусс, икру капеллана и украсьте микрозеленью.
  6. Полить сливочным укропным соусом (по желанию) и сразу подавать.
КБЖУ блюда (1 порция): Калорийность — 135 ккал, Белки — 18 г, Жиры — 6 г, Углеводы — 2,5 г.
Акции до -53% 40 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Терпуг "Влюбленным в Море" Дорадо Сибас Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Черника замороженная Крыжовник замороженый Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Говядина охлажденная
Креветки - Морепродукты
Индейка
Свинина
Курица
Говядина
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Терпуг "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черника замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Ссылка на смену пароля неполная или устарела — в ней нет контрольной строки. Такое бывает, если почтовая программа обрезала длинную ссылку. Запросите письмо заново и откройте ссылку из него целиком.