Дата выработки
01.10.2025 г.
Черная смородина 1/10 Кантарелла +
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 10 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
01.04.2027 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
79.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
558,32 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 583,20 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Черная смородина 1/10 Кантарелла + — фасованная целая ягода черной смородины, одна упаковка весит 10 кг. Произведено на заводе Кантарелла.
Условия поставки:
Купить черную смородину c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить ее в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка черной смородины по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей черной смородины чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать черную смородину для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на черную смородину указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик черной смородины для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности черной смородины
Черная смородина принадлежит к семейству крыжовниковых, является ягодой, выращенной преимущественно в умеренных широтах. Плоды имеют насыщенный тёмно-фиолетовый цвет, сочную структуру и интенсивный ягодный аромат. Урожай собирается на плантациях на открытом грунте: зональных различий во вкусовых оттенках практически нет, однако ягода из более северных регионов отличается усиленным ароматом, плотной кожицей и чуть большей кислотой. Черная смородина ценится за высокое содержание витамина C, антоцианов и других антиоксидантов, имеет свежий насыщенный, кисло-сладкий вкус с характерной терпкой ноткой. Продукт не имеет выраженной сезонности цен, однако минимальная стоимость чаще приходится на лето – время массовой заготовки. Черная смородина — универсальный ингредиент для ресторанных десертов, напитков, соусов и выпечки. Ягода отлично держит форму после размораживания, легко сохраняет свой вкус и внешний вид даже при термической обработке, популярна среди шеф-поваров для создания креативных подач и необычных сочетаний. Особенно востребована в европейской и русской кухне, а также в авторских десертах.Что можно приготовить:
- Мусс из черной смородины с меренгой и кремом из белого шоколада - Черносмородиновый сорбет с мятным сахаром и воздушным рисом - Французский тарт из черной смородины с миндальным кремомНазовите это блюдо так:
«Симфония северных садов»
Краткое обоснование: Название передаёт богатство вкуса и аутентичность российской ягоды, а также ассоциируется с сезонностью, свежестью и возвышенной атмосферой высокой кухни.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить — “Симфония северных садов”: освежающий мусс из чёрной смородины с воздушной меренгой и бархатистым кремом из белого шоколада, гармонично дополняющий нежную кислинку свежей ягоды.»
Рецепт и технологическая карта:
**Симфония северных садов. Мусс из чёрной смородины с меренгой и кремом из белого шоколада** **Ингредиенты на 1 порцию:** - Черная смородина протёртая — 60 г - Сахар — 25 г - Сливки 33% — 40 г - Яичные белки — 20 г - Сахар для меренги — 10 г - Белый шоколад — 20 г - Лимонный сок — 3 мл - Желатин — 2 г - Листья мяты, сухой рис для декора — по вкусу **Технология приготовления:** 1. Из черной смородины, сахара и лимонного сока приготовить пюре, довести до кипения. 2. Желатин замочить, затем ввести в горячее пюре, остудить. 3. Взбить сливки до мягких пиков, аккуратно ввести в смородиновую массу. 4. Для меренги: белки взбить с сахаром до плотности. 5. Крем из белого шоколада: шоколад растопить, добавить немного взбитых сливок, остудить. 6. В кольцо вылить мусс, сверху отсадить меренгу, при необходимости слегка поджечь горелкой до золотистого цвета. 7. Подача: на тарелке выложить слой мусса, украсить кремом, меренгой, свежей смородиной и мятой, дополнить воздушным рисом или мятным сахаром. **Технологическая карта (на 1 порцию):** - Масса блюда: 150 гКБЖУ (на порцию 150 г):
Калории: 185 ккал Белки: 3,5 г Жиры: 8,0 г Углеводы: 25,6 гПодписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
Черная смородина 1/10 Китай +
Дата выработки:
01.07.2025 г.
Срок годности:
01.07.2027 г.
10
кг
549,43 ₽ / кг
5 494,30 ₽
