Овощной бульон Dinner Service в мешках по 25 кг — это идеальное решение для профессиональных кухонь, где важны стабильное качество и удобство в приготовлении. Этот продукт изготовлен по стандартам предприятия и предназначен для использования в сегменте HoReCa. Овощной бульон — это универсальная основа для множества блюд благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, который позволяет подчеркнуть и обогатить любое кулинарное произведение.
Калорийность этого бульона, как правило, невысока, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Жиры и белки содержатся в минимальном количестве, а основную часть состава занимают углеводы, что позволяет использовать бульон в диетических блюдах.
Овощной бульон — это основа для супов, соусов и рагу. Он может использоваться для приготовления ризотто или как ароматная жидкость для варки овощей и круп. Его легко комбинировать с различными ингредиентами, чтобы создать разнообразные вкусовые сочетания. Овощной бульон быстр в приготовлении и экономит время на кухне, что особенно важно в условиях ресторанного бизнеса.
Выход готового продукта при использовании овощного бульона зависит от рецепта, но, как правило, составляет около 90-95%, благодаря минимальному испарению и высокому качеству ингредиентов.
Рецепт: Крем-суп из овощей на основе бульона.
Ингредиенты:
- Овощной бульон Dinner Service — 1 л
- Картофель — 300 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Технологическая карта:
1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
2. Вскипятите овощной бульон и добавьте нарезанные овощи.
3. Варите на среднем огне около 20 минут до мягкости.
4. Используйте блендер для превращения овощей в пюре.
5. Добавьте сливки, соль и перец, доведите до кипения.
6. Подавайте, украсив зеленью.
Презентация блюда официантом:
"Позвольте предложить вам наш нежный крем-суп из овощей, приготовленный на основе натурального овощного бульона Dinner Service. Это блюдо сочетает в себе насыщенный аромат свежих овощей и сливочную текстуру, идеально подходящее для легкого обеда или ужина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.