Булочка для датского хот-дога с кунжутом 60гр 1/36шт
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик булочек для датского хот-дога с кунжутом для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности булочек для датского хот-дога с кунжутом
Булочки для датского хот-дога с кунжутом — классический хлебобулочный продукт европейской ресторанной традиции, созданный на основе пшеничной муки высшего сорта с добавлением кунжутных семян. Обладает воздушной, мягкой структурой и нежной корочкой с золотистым окрашиванием. Кунжут придаёт легкий ореховый акцент вкусу и хрустящей текстуре верха булочки. Такие булочки особенно популярны в скандинавских и североевропейских странах для приготовления классических хот-догов и уличных сэндвичей. Благодаря высокой технологичности и стабильному качеству, булочки легко поддаются прогреву на гриле, в печи или на пару, не теряя своей формы и вкуса. Особенно актуальны для кафе, ресторанов, кейтерингов и сервисов стритфуда. Продукт не зависит от сезонности и поставляется круглый год по стабильным ценам.Что можно приготовить:
Датский хот-дог с лососем, сливочным сыром и свежими овощами.Назовите это блюдо так:
«Скандинавский мотив»
Краткое обоснование: Название отражает североевропейское происхождение блюда, а также легкость, свежесть и гармонию вкусов, ассоциирующуюся с современной высокой кухней Скандинавии.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить фирменный “Скандинавский мотив” — изысканный датский хот-дог с лососем, сливочным сыром и хрустящими овощами на воздушной булочке с кунжутом.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Булочка для датского хот-дога с кунжутом — 1 шт (60 г)
- Филе слабосоленого лосося — 40 г
- Сливочный сыр — 20 г
- Свежий огурец — 15 г
- Редис — 10 г
- Микро-зелень — 3 г
- Лимонный сок — 2 мл
- Оливковое масло — 2 мл
- Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
- Булочку разогреть на гриле или в пароварке до мягкости.
- Внутри булочки равномерно намазать сливочный сыр.
- Выложить пластинки слабосоленого лосося.
- Добавить тонкие ломтики свежего огурца и редиса.
- Сбрызнуть начинку лимонным соком и оливковым маслом, слегка посолить и поперчить.
- Украсить сэндвич микро-зеленью и подавать сразу.
- Выход блюда — 150 г
- Влажная термическая обработка (прогрев булочки)
- Время приготовления — 5 минут
- Калорийность: 238 кКал
- Белки: 10,2 г
- Жиры: 8,5 г
- Углеводы: 30,5 г


