Бедро куриное без кости, монолитная упаковка, 15 кг, произведено на Белокалитвинской птицефабрике. Это продукт отличается высоким качеством и удобством использования на профессиональной кухне. Отсутствие костей упрощает процесс приготовления, сокращая время на разделку, что является важным фактором в условиях интенсивной работы ресторана.
Куриное мясо является источником полноценного белка, необходимого для поддержания здоровья и энергии. В 100 граммах куриного бедра содержится около 18 граммов белка, 9 граммов жиров и 0 граммов углеводов, что делает его отличным выбором для сбалансированного питания.
Куриное бедро без кости является универсальным ингредиентом, который можно использовать в самых разнообразных блюдах. Оно имеет сочное мясо с насыщенным вкусом, что позволяет создавать как простые, так и сложные кулинарные композиции. Продукт подходит для жарки, запекания, тушения и приготовления на гриле. Выход готового продукта при жарке составляет около 70%, при запекании - около 75%.
Предлагаем рецепт запеченных куриных бедер с медово-горчичной глазурью.
Техкарта:
- Куриное бедро без кости – 1 кг
- Мед – 50 г
- Горчица – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 20 мл
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте мед, горчицу, оливковое масло, соль и перец.
3. Обмажьте куриные бедра полученной смесью.
4. Выложите бедра на противень и запекайте 25-30 минут до золотистой корочки.
Официант может презентовать блюдо так: "Попробуйте наши нежные куриные бедра в медово-горчичной глазури, запеченные до золотистой корочки. Это изысканное сочетание сладости меда и пикантности горчицы подарит вам уникальный гастрономический опыт."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.