Дата выработки
24.06.2025 г.
Барабулька н/р (11-15см) в/у 1кг 1/12кг Гала Морепродукт
Вид цены
Упаковка – 12 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
12
кг
Характеристики
Срок годности
24.12.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
52
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 134,42 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
13 613,04 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Барабулька н/р 12+ в/у 1кг 1/12 Гала Морепродукт — свежемороженая неразделанная барабулька длиной более 12 см, в вакуумной упаковке по 1 кг, в одной транспортной коробке — 12 кг. Производитель — Гала Морепродукт.
Условия поставки:
Купить барабульку с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка барабульки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей барабульки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать барабульку для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на барабульку указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик барабульки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности барабульки
Барабулька (семейство барабулевых, Mullidae) — морская рыба, отличающаяся нежным белым мясом с розоватым оттенком и приятным сладковатым вкусом, минимальной костлявостью. Вылов производится преимущественно в Средиземном и Чёрном морях, а также в Атлантике у берегов Европы и Северной Африки. Особенности органолептики зависят от зоны добычи: средиземноморская барабулька более ароматная и плотная по текстуре, черноморская — более нежная, с чуть выраженной сладостью и легкой морской нотой. Данная барабулька, поставляемая “Гала Морепродукт”, — это дикая морская рыба. Рыба мелкая, идет целиком, благодаря чему ценится за яркий внешний вид на тарелке, подходит для запекания, жарки и подачи в качестве whole fish. В русской, грузинской, средиземноморской, балканской и ближневосточной кухнях барабулька занимает почетное место, отлично дополняет легкие гарниры, соусы на основе цитрусов и оливкового масла. Продукт технологичен, имеет высокую органолептику при минимальной тепловой обработке. Сезонность цен: минимальная стоимость обычно в период с июля по октябрь, в зависимости от успешности промысловых рейсов.Что можно приготовить:
Классическая жареная барабулька whole fish с лимоном, свежими травами, маслом и морской солью.Назовите это блюдо так:
«Бриз Ионики: барабулька на костре с лемонеллой»
Лаконичное название подчеркивает средиземноморское происхождение рыбы и деликатность приготовления, ассоциируется с морским бризом и свежестью цитрусовых.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Бриз Ионики”: нежная барабулька, обжаренная на костре с лемонеллой и розмарином, в лучших традициях приморских таверн Средиземноморья».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Барабулька н/р свежемороженая — 180 г (1-2 шт.)
- Лимон — 20 г
- Свежий розмарин — 2 г
- Свежая лемонелла (или цедра лимона) — 2 г
- Оливковое масло extra virgin — 10 мл
- Морская соль — 2 г
- Перец свежемолотый по вкусу
- Смесь овощей-гриль для гарнира (по желанию) — 50 г
- Барабульку быстро промойте и аккуратно обсушите бумажным полотенцем.
- Сделать 2–3 аккуратных надсечек на коже, натереть оливковым маслом, морской солью, лемонеллой и перцем.
- В брюшко вложить веточку розмарина и полукружок лимона.
- Обжарить на хорошо прогретой сковороде-гриль, либо на углях по 1,5–2 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
- Подача: выложить рыбу на подушку из овощного гриля, украсить ломтиком лимона и свежей лемонеллой, сбрызнуть маслом.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
