?>

Рыбная промысловая энциклопедия

Ваху

Ваху - член семейства скумбриевых, близкий родственник королевской скумбрии. Гавайское предания гласит, что название ваху происходит от орфографических ошибок европейских исследователей в отношении «Оаху» на первых картах, так как рыба была в изобилии вокруг этого острова. Альтернативное название рыбы, “оно”, происходит от гавайского слова “но”, что означает «вкусно поесть». Ваху встречаются в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов, но основная часть мирового улова добывается из Карибского бассейна. и южной части Тихого океана. Большинство внутренних поставок прибывают с  Гавайских островов. Около 50 процентов коммерческого улова на Гавайях получают траулерами. Остальные вылавливаются на ярусном снаряжении. Некоторые ваху также можно найти во Флориде как прилов тунца и рыбы-меч. Ваху может весить более 45 кг, но на рынке они чаще встречаются в весе от 3,5 кг до 14 кг.