?>

Рыбная промысловая энциклопедия

Большеглазый тунец

Большеглазый тунец отличается от других тунцов длинным ярко-желтым спинным плавником и желтой полосой по бокам. Он также более худой, чем синий. С яркими отметинами желтоватый тунец особенно впечатляет ночью. Рыбаки говорят, что, наблюдая за кормом большеглазых тунцов, легко понять, почему их гавайское название переводится как “огонь”. Этот вид является самым тропическим видом тунца, он пребывает в изобилии в теплых водах по всему Тихому океану и в Атлантике. Рыбу чаще всего вылавливают неводом, но для улучшения качества используют крючки и лески. Рыночный размер составляет от 3,5 кг до 9 кг. Высококачественный свежий тунец поступает из Гавайев, Флориды, Мексики, южной Калифорнии и Калифорнийского залива. Его  часто консервируют в других странах, кроме тех, которые его добывают. К числу наиболее консервирующих стран, экспортирующих тунец в Соединенные Штаты, относятся Таиланд, Филиппины и Индонезия.